Sotol Padre de las Serpientes, il primogenito, è un sotol artigianale, distillato dal Dasylirion, una pianta grassa diversa dall'agave che cresce spontanea nel deserto del Messico del Nord. Viene prodotto con metodo artigianale, cuocendo le piante in forni di mattoni interrati su braci di legno di noce da cui prende il caratteristico sentore affumicato. Le piante cotte vengono poi fermentate spontaneamente e infine distillate in alambicchi di rame riscaldati a fuoco vivo, alimentato a legna. Il nostro Sotol Padre ha un gusto unico, note vegetali di peperoncino jalapeño verde accompagnate da sentori affumicati, di cuoio e un finale terroso. Sotol è lo spirito autentico del deserto di Chihuahua.
Suggerimento di utilizzo: Tommy’s Margarita, Sotolita (Margarita con Sotol), in cocktail con frutta tropicale e verdura oppure bevuto liscio.
Curiosità: Sotol Padre de Las Serpientes è il primo Sotol prodotto da un europeo in Messico.
SOTOL PADRE DISTILLATO DI DASYLIRION
