Padre de los Alacranes è un ensamble di Dasylirion e Agave Cenizo, che crescono selvagge tra le rocce sulla sierra di Durango.
Le piante di agave Cenizo e di Dasylirion vengono cotte insieme in forni interrati, per poi essere fermentate e distillate in maniera artigianale.
Dall'unione delle agavi selvatiche con le piante di Sotol nasce questo distillato così unico e inimitabile, sorprende per le sue note minerali e rocciose, profondo e complesso con una vena vegetale affascinante, le note vegetali dell’agave si intrecciano col gusto del dasylirion; un vero crossover tra mezcal e sotol.
Suggerimento di utilizzo: Tommy’s Margarita, in cocktail con frutta tropicale e sodati alla frutta, oppure degustato liscio.
Curiosità: Durango viene chiamata dai Messicani “tierra de alacranes” cioè “terra di scorpioni”.
PADRE DE LOS JAGUARES DISTILLATO DI AGAVE CENIZO & DASYLIRION
