itigni: 60% Pinot Nero, 30% Vermentino, 10% Rossese Grado: 12,5% Alc./Vol.
Solforosa totale: 22 ppm.
Non filtrato
Colore: ciliegia
Vinificazione: Uve diraspate e acini interi messi in vasca di acciaio con un pied de cuve naturale senza lieviti selezionati, corta macerazione carbonica per 24 ore (con la CO2 sviluppata naturalmente), poi pressatura soffice e fermentazione in acciaio, affinamento per 6 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.
Note organolettiche: Piccoli frutti rossi e ciliegia, morbido e fruttato, finale leggermente sapido.
