Mezcal Ancestral di Agave Papalometl - Espiritu Montaraz

Mezcal Ancestral di Agave Papalometl silvestre, una agave tipica di Puebla appartenente allo stesso genere del Tobalà. Dopo la cottura le agavi sono macinate a mano e fermentate in sacche ottenute dalla pelle bovina (tipica dello stato di Puebla) la distillazione avviene in piccoli alambicchi di terracotta.

Molta freschezza al naso, note vegetali marcate e una certa grassezza oleosa in bocca. Molto minerale e terroso, un mezcal sfaccettato ma facile da bere.

PAPALOMETL ANCESTRAL
46% vol. - 50 cl