Mezcal Ancestral di Agave Espadín - Espiritu Montaraz

Mezcal Ancestral di Agave Espadín, cotta in forni interrati.

Dopo la cottura le agavi vengono macinate a mano e fermentate in sacche ottenute dalla pelle bovina (caratteristica dello stato di Puebla) la distillazione avviene in piccoli alambicchi di terracotta.

Minerale e profondo, un mezcal di gran complessità organolettica, sentori terrosi e animali, fresca acidità ed un finale piuttosto secco.

ESPADIN ANCESTRAL
46% vol. - 50 cl